Ответ
 
LinkBack Опции темы Опции просмотра
Старый 26.01.2010, 14:44 #1
Пользователь
 
Регистрация: 18.07.2008
Сообщений: 33
Диана Божинская Диана Божинская вне форума
Пользователь
 
Регистрация: 18.07.2008
Сообщений: 33
По умолчанию

Вопрос: что такое глютен. Ответ:Это белок, содержащийся во всех злаковых культурах, кроме кукурузы, гречки, риса и пшена. В пшенице выделяют токсичную фракцию, называемую глиадин. Именно глютен в муке помогает клейкости хлеба и других выпечных изделий и препятствует крошению. Эта способность глютена используется в производстве плавленых продуктов и продуктов в упаковке, где глютен может использоваться в качестве связующего компонента
Диана Божинская вне форума   Ответить с цитированиемОтветить с цитированием
Старый 15.02.2010, 17:12 #2
Аватар для Юля Дзядек
Пользователь
 
Регистрация: 24.10.2008
Сообщений: 33
Юля Дзядек Юля Дзядек вне форума
Пользователь
Аватар для Юля Дзядек
 
Регистрация: 24.10.2008
Сообщений: 33
По умолчанию

http://malahov-plus.com/main/in-addition2/2307-o-vre...
Юля Дзядек вне форума   Ответить с цитированиемОтветить с цитированием
Старый 13.04.2010, 05:05 #3
Пользователь
 
Регистрация: 25.08.2008
Сообщений: 42
Ольга Хамитова Ольга Хамитова вне форума
Пользователь
 
Регистрация: 25.08.2008
Сообщений: 42
По умолчанию

Вопрос: почему заболевают целиакией? Среди причин возникновения целиакии - генетические и иммунные факторы. Роль генетических факторов в развитии целиакии подтверждают патологические изменения тонкой кишки, характерные для целиакии, которые можно обнаружить у 10-15% членов семей (первой степени родства) пациентов. Иммунологические факторы. В крови пациентов с целиакией повышены титры различных антител: антиглиадиновых (к L-глиадину); к эндомиозину гладкомышечных клеток; к тканевой трансглютаминазе. У многих больных целиакией имеются такие заболевания (характеризующиеся иммунными нарушениями), как: герпетиформный дерматит (появление в области локтей и ягодиц зудящих пузырьков, содержащих жидкость), сахарный диабет I типа (в 5,4% случаев), болезни соединительной ткани (у 7,2% пациентов), аутоиммунный тиреоидит (у 5,4% больных), синдром Шегрена (в 3,3% случаев); ювенильный ревматоидный артрит (в 3% случаев).
Ольга Хамитова вне форума   Ответить с цитированиемОтветить с цитированием
Старый 28.04.2010, 18:49 #4
Аватар для Александра Старостина
Пользователь
 
Регистрация: 26.04.2009
Сообщений: 33
Александра Старостина Александра Старостина вне форума
Пользователь
Аватар для Александра Старостина
 
Регистрация: 26.04.2009
Сообщений: 33
По умолчанию

Глютен – это комплекс белков зерна некоторых злаковых культур: пшеницы, ячменя, ржи и овса. Слово «глютен» происходит от английского «glue» – клей. Именно глютен придает хлебу из пшеничной муки его особые свойства – эластичность и пышность. Для здоровых детей глютен никакой опасности не представляет. Однако существует наследственное хроническое заболевание – целиакия, при котором глютен вызывает поражение слизистой оболочки тонкой кишки и развивается специфическая атрофическая энтеропатия, которая носит обратимый характер и исчезает после полного исключения из питания глютенсодержащих продуктов.
Александра Старостина вне форума   Ответить с цитированиемОтветить с цитированием
Старый 12.08.2010, 14:08 #5
Аватар для Nastya Soroka
Пользователь
 
Регистрация: 21.03.2009
Сообщений: 42
Nastya Soroka Nastya Soroka вне форума
Пользователь
Аватар для Nastya Soroka
 
Регистрация: 21.03.2009
Сообщений: 42
По умолчанию

А я слышал что финики мало повышают сахар ,Это правда?
Nastya Soroka вне форума   Ответить с цитированиемОтветить с цитированием
Старый 01.03.2011, 03:40 #6
Аватар для Игорь Бутелин
Пользователь
 
Регистрация: 05.06.2009
Адрес: Самара
Сообщений: 30
Игорь Бутелин Игорь Бутелин вне форума
Пользователь
Аватар для Игорь Бутелин
 
Регистрация: 05.06.2009
Адрес: Самара
Сообщений: 30
По умолчанию

Илья Это индивидуально у каждого Зависит от обмена веществ Вообще финики достаточно быстро его повышают и много их кушать нельзя у кого диабет На 1 Хлебную единицу идёт примерно 3 финика. Это примерно 12 грамм углеводов.
Игорь Бутелин вне форума   Ответить с цитированиемОтветить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Вкл.
Pingbacks are Вкл.
Refbacks are Вкл.


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Вопрос - ответ. Софья Мезина Сахарный диабет 1 типа 19 30.06.2011 05:11
Вопрос: кто получает апидру на инвалидности? Вероничка Ковачёва Технические приборы 19 22.06.2011 20:28
Родителям деток, вопрос. Садик-начальная школа, клуб, лагерь? Для деток с СД Маргарита Решетова Диабет у детей 19 14.06.2011 12:53
Вопрос - ответ. Антон Рожко Беременность и сахарный диабет 19 02.04.2011 16:51


Текущее время: 14:15. Часовой пояс GMT.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
 
Copyright © 2019